山楂片又稱為山楂餅，是以山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成，是人們日常休閑之余最喜歡的零食之一，因為其味甜微酸，還有一定的開胃助消化功能，所以得到了很多人的喜愛。

? ? ? ?山楂片的工藝不單讓山楂的口味口感更好，也改變山楂的食用方法，加工完成的山楂片水份含量較少，能夠極大地延長保質期限，又因為其本身薄軟的特點，即使存放了有一段時間的山楂片也可以給人以綿軟可口的口感。

? ? ? ?物料均勻的鋪在網帶上，通過電機的帶動，使物料從上料段均勻向出料段移動，完成一個干燥過程。
? ? ? ?在循環(huán)風機作用下，箱內空氣穿過網帶，將熱量傳遞給物料?？諝馐紫冉涍^蒸汽換熱器，將空氣加熱至干燥所需溫度，然后與網帶料層接觸，完成傳熱質過程，此時空氣溫度下降，水份含量增加，一部分濕空氣被引風機排出，另一部分與補充的常溫空氣混合后循環(huán)進行第二次干燥，達到能量充分利用。