? ? ? 我國(guó)作為糧食生產(chǎn)大國(guó)，糧食轉(zhuǎn)化是提升農(nóng)業(yè)收益的重要途徑。玉米面條，作為以玉米面粉為主要原料的工業(yè)化食品，深受人們喜愛。其制作工藝包括玉米粉與鹽、堿、水的混合，經(jīng)過(guò)懸掛干燥后切成特定長(zhǎng)度的干面條。

目前市場(chǎng)上廣泛采用的高溫?zé)岜脪烀婧娓蓹C(jī)，融合了空氣能熱泵技術(shù)與快速除濕技術(shù)，有效解決了傳統(tǒng)面條烘干方法（如自然風(fēng)干、土爐烘干、熱風(fēng)爐干燥、蒸汽干燥和導(dǎo)熱油干燥等）所面臨的時(shí)間長(zhǎng)、換熱效率低、能耗高和品質(zhì)不穩(wěn)定等問(wèn)題。這種烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保，無(wú)需燃燒柴煤，減輕了環(huán)保壓力。

在玉米面烘干工藝中，關(guān)鍵在于及時(shí)排濕，而非單純追求高溫。過(guò)高的烘干溫度反而可能導(dǎo)致面條折斷。因此，需要確保適量的風(fēng)量，以攪動(dòng)烘干房?jī)?nèi)的熱空氣流動(dòng)，使掛面表面形成風(fēng)力蒸發(fā)，進(jìn)而將濕氣帶走。同時(shí)，主機(jī)的除濕裝置應(yīng)進(jìn)行冷凝除濕，以降低烘干房?jī)?nèi)的濕度。此外，烘干房?jī)?nèi)的風(fēng)道循環(huán)設(shè)計(jì)也至關(guān)重要，建議采用上下循環(huán)方案，確保熱量和風(fēng)量在整個(gè)烘干房?jī)?nèi)均勻分布。